Пчелен прашец
- Какво представлява пчелният прашец?
Пчелният прашец е една от най-пълноценните храни. Той съдържа почти всички хранителни вещества, необходими на хората. Това е най-богатият известен източник на витамини, минерали, аминокиселини, хормони, ензими и естествени антибиотици.
Как се добива?
Пчелите-работнички събират прашец от цветовете на растенията, смесват го със секрет на слюнчените си жлези и нектар. След това го овалват в мед и правят топчета с размер 1-2 мм. Всъщност, прашецът, който пчелите събират от цветята е по-правилно да бъде наречен цветен прашец. Вътре в кошера той става пчелен прашец, или т.нар. перга. С него пчелите се хранят през зимата. Едно пчелно семейство добива един до седем килограма прашец на година. Дневното количество прашец, събран от едно семейство е около 50-250 грама. Пчеларите събират прашеца с прашецоуловители, изсушават го, пресяват го и той е готов за консумация.
Цвeтът нa пpaшeцa вapиpa oт яpĸo жълт дo чepeн. Зъpнaта му зaвиcят oт видoвeтe pacтeния и ce paзличaвaт пo фopмa, цвят, paзмep и тeглo.
Български 
English (UK)